Sekolah Coffee Business, Dalam beberapa tahun terakhir, tren kedai kopi artisan di Indonesia tumbuh pesat! Berdasarkan data dari Asosiasi Kopi Indonesia, pertumbuhan kedai kopi di Indonesia mencapai lebih dari 15% per tahun, terutama di kalangan generasi muda yang menyukai kopi berkualitas. Tidak hanya menjadi barista, industri kopi juga membuka peluang bagi calon wirausaha yang ingin mendirikan coffee shop atau menjalankan bisnis kopi dari hulu ke hilir. Bagi Anda yang ingin mengejar karier di industri ini, berikut adalah delapan sekolah barista dan bisnis kopi di Indonesia yang menawarkan pelatihan menyeluruh, mulai dari brewing hingga perencanaan bisnis.
1. Sekolah Kopi Indonesia
Sekolah Kopi Indonesia adalah salah satu pusat pelatihan barista dan bisnis kopi yang terkenal di Indonesia. Program yang ditawarkan mencakup dasar-dasar barista, teknik latte art, hingga manajemen coffee shop. Siswa dilatih menggunakan mesin dan peralatan modern untuk memastikan setiap langkah pembuatan kopi dilakukan dengan presisi.
Fokus Program:
Sekolah Kopi Indonesia menawarkan lab coffee brewing yang lengkap, di mana siswa dapat mempraktikkan teknik penyeduhan, cupping, dan roasting. Ada juga kelas supply chain yang menjelaskan proses kopi dari biji hingga menjadi secangkir kopi yang siap dinikmati.
Success Story:
Banyak alumni dari sekolah ini yang sukses mendirikan coffee shop mereka sendiri, bahkan ada yang sudah berkembang hingga menjadi franchise di beberapa kota besar.
2. ABC Coffee School
ABC Coffee School memiliki kurikulum yang komprehensif dengan fokus pada brewing, roasting, dan latte art. Sekolah ini juga menawarkan kelas bisnis yang mengajarkan cara membuat business plan, menganalisis pasar, dan mengelola keuangan untuk coffee shop.
Fokus Program:
Siswa di ABC Coffee School mendapatkan pelatihan intensif di lab brewing dan roasting yang lengkap. Sekolah ini juga menekankan pada pengembangan keterampilan kreatif dalam pembuatan minuman berbasis kopi untuk menarik pelanggan.
Peluang Karier dan Data Pendukung:
Menurut survei internal, 80% lulusan ABC Coffee School berhasil bekerja sebagai barista atau membuka usaha coffee shop dalam waktu enam bulan setelah lulus.
3. Indonesian Coffee Academy
Indonesian Coffee Academy menawarkan pelatihan barista dan bisnis kopi dengan pendekatan profesional. Program ini mencakup pelajaran tentang teknik brewing, pencampuran kopi, hingga pemasaran coffee shop.
Fasilitas dan Project Riil:
Indonesian Coffee Academy memiliki laboratorium yang dilengkapi dengan mesin espresso profesional dan alat manual brewing. Mahasiswa juga diberikan kesempatan untuk terlibat dalam proyek riil, seperti mengelola mini coffee shop di kampus.
Success Story:
Alumni dari Indonesian Coffee Academy sering kali mendapatkan gaji di atas rata-rata sebagai barista atau memiliki coffee shop yang sukses, dengan beberapa alumni yang kini memiliki franchise di Indonesia dan luar negeri.
4. SCA Coffee School Jakarta
SCA Coffee School Jakarta berafiliasi dengan Specialty Coffee Association, yang berarti program ini diakui secara internasional. Sekolah ini mengajarkan keterampilan mulai dari dasar hingga lanjutan dalam dunia kopi, seperti roasting, cupping, dan brewing.
Fokus pada Kualitas dan Sertifikasi:
Di SCA Coffee School, siswa mendapatkan pelatihan dengan standar tinggi. Ada juga kursus yang berfokus pada manajemen rantai pasok dan praktik bisnis kopi, sehingga lulusan memiliki pemahaman yang komprehensif tentang industri kopi.
Data Pendukung dan Karier Alumni:
Sebagian besar lulusan SCA Coffee School mendapatkan pekerjaan di kafe-kafe besar atau memulai usaha kopi mereka sendiri. Banyak juga yang berhasil mendapatkan sertifikasi yang diakui secara global, meningkatkan nilai jual di pasar kerja.
5. Common Grounds Coffee Academy
Common Grounds Coffee Academy berlokasi di Jakarta dan menawarkan pelatihan barista, brewing, dan roasting. Program ini bertujuan untuk membekali siswa dengan keterampilan teknis yang tinggi serta pemahaman bisnis yang mendalam tentang industri kopi.
Fasilitas dan Kolaborasi Industri:
Common Grounds dilengkapi dengan lab roasting dan brewing serta menjalin kemitraan dengan beberapa pemasok kopi lokal. Kolaborasi ini memungkinkan siswa untuk mendapatkan pengalaman langsung dalam sourcing biji kopi dan manajemen rantai pasok.
Success Story Alumni:
Banyak alumni yang kini bekerja di posisi manajerial di kafe-kafe besar atau membuka coffee shop mereka sendiri. Beberapa bahkan menjadi konsultan di bidang kopi, membantu bisnis kopi kecil-kecilan berkembang.
6. Kopi Kreatif Academy
Kopi Kreatif Academy mengajarkan siswa cara memadukan teknik barista dengan kreativitas dalam mengembangkan menu kopi yang unik. Selain itu, mereka juga menawarkan kelas bisnis yang mengajarkan pengembangan konsep coffee shop yang menarik.
Lab Kreativitas dan Supply Chain:
Siswa di Kopi Kreatif Academy belajar di lab khusus untuk menciptakan minuman kopi yang unik dan berkualitas tinggi. Ada juga kelas yang membahas rantai pasokan, dari sumber bahan baku hingga distribusi.
Testimoni dan Data Karier:
Sebagian besar alumni Kopi Kreatif Academy memiliki coffee shop dengan konsep yang unik, dan beberapa di antaranya berhasil meraih sukses sebagai influencer kopi di media sosial.
7. Jakarta Barista Training Center
Jakarta Barista Training Center menawarkan program pelatihan barista mulai dari dasar hingga tingkat profesional. Program ini mencakup teknik penyeduhan, latte art, serta pemasaran coffee shop.
Fokus Program:
Siswa dilatih dalam pengoperasian mesin kopi dan alat brewing manual. Selain itu, ada juga kelas yang memberikan pengetahuan tentang dasar-dasar bisnis, khususnya dalam merencanakan dan mengelola coffee shop.
Karier dan Alumni:
Alumni Jakarta Barista Training Center sering kali direkrut oleh kafe-kafe terkenal. Beberapa alumni juga sukses membuka usaha coffee shop mereka sendiri, dengan beberapa yang memiliki reputasi baik di Jakarta.
8. Bandung Coffee Academy
Bandung Coffee Academy adalah salah satu sekolah kopi terbaik di Bandung, dengan fokus pada keterampilan teknis barista dan manajemen coffee shop. Program ini meliputi roasting, brewing, dan pemahaman tentang tren pasar kopi di Indonesia.
Fasilitas dan Peluang Karier:
Bandung Coffee Academy memiliki laboratorium roasting dan brewing yang memungkinkan siswa mempraktikkan teknik yang dipelajari. Lulusan sekolah ini memiliki peluang besar di industri kopi yang berkembang di Bandung dan sekitarnya.
Success Story:
Alumni Bandung Sekolah Coffee Business Coffee Academy banyak yang bekerja sebagai barista atau mendirikan coffee shop dengan konsep yang unik dan kreatif. Banyak dari mereka yang sekarang sukses di bidang kopi, dengan beberapa menjadi penyedia kopi untuk kafe-kafe besar.
Akhirnya:
Industri kopi terus berkembang, dan Sekolah Coffee Business dengan memilih sekolah kopi yang tepat, Anda bisa memulai karier sebagai barista atau bahkan menjadi pemilik coffee shop yang sukses. Pilihlah Sekolah Coffee Business program yang paling sesuai dengan tujuan dan kebutuhan Anda, dan persiapkan diri untuk menaklukkan industri kopi dengan keterampilan dan passion!
Baca juga : 7 Program Diploma Teknologi Drone dan UAV Terbaik